海洋大學食品科學系教授吳彰哲利用海大校園靠海之便，從紅藻中提煉出「硫酸多醣」，經實驗證實可有效吸附腸病毒，進而抵抗病毒感染細胞，未來這項食品除了幫助國內孩童，也可外銷到東南亞鄰國。藻多醣從海藻中提煉，比起靈芝中的多醣體取得成本低，經動物實驗證實可有效吸附腸病毒。團隊特別添加優格風味並製成粉狀，讓兒童可直接與奶粉或開水一起沖泡服用，目前已取得台灣專利授權。

  本次發表的技術及研發成果已獲多項專利，包括「具抗血小板凝集和抗病毒活性海藻寡糖之生產技術」、「奈米抗凝血藥劑」、「具抗病毒、免疫調節之海藻保健食品」、「新穎之乳酸菌GABA忘憂飲產品之生產技術」、「船舶監控管理系統-海圖導航資通訊平台」、「智慧型監控系統」、「河海工程測量自動化」、「膝關節韌帶旋轉鬆弛度量測儀系統」、「養殖水質遠端即時監測系統」、「養生海藻酒之釀造技術」、「動力廠系統能源革命與新構思」、「奈米抗凝血藥劑-適合體修飾金奈米粒子」、「浮球追縱定位系統」、「海藻寡糖生產技術」等。

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