現代人追求健康，將油脂視為禁忌，事實上，脂肪是三大能量營養素之一，小baby就是透過脂肪含量超過50%以上的母乳哺育，才能成長茁壯。台灣的營養師根據台灣數十年來的飲食變遷，重新修定新的「每日飲食指南」，教大家新的飲食順序-豆魚蛋肉，如此，更能吃出健康。
國立臺灣海洋大學食科系教授江孟燦表示，「膽固醇對我們身體是非常重要的，譬如說我們細胞膜的最主要的組成成分，是以膽固醇為主，膽固醇他也會合成我們身體很重要的一些賀爾蒙。」
台灣的營養學家為了改善我們目前面臨的疾病，依照台灣數十年來的飲食變遷，搭配在地食材，在2018年修定出新的六大類食物。他們把蛋白質的建議攝取順序，改成「豆魚蛋肉」，讓你從豆類食物中，得到零膽固醇的優質蛋白質。
台灣的營養學家為了改善我們目前面臨的疾病，依照台灣數十年來的飲食變遷，搭配在地食材，在2018年修定出新的六大類食物。他們把蛋白質的建議攝取順序，改成「豆魚蛋肉」，讓你從豆類食物中，得到零膽固醇的優質蛋白質。從熱量密度低的食物，像是清湯或蔬菜等開始進食，先把肚子填到半飽之後，再開始攝取熱量密度比較高的米飯、肉再到油脂，這樣不僅可以吃飽，還不會吃入過多的熱量，更可以透過均衡的飲食，足夠的膳食纖維與營養，預防慢性疾病，減少台灣民眾面臨的疾病威脅。