海洋大學食品科學學系蕭錫延教授，12月 27日在圓山飯店獲得教育部第六屆國家講座生物及醫農科學類科主持人聘書。被譽為書卷氣濃厚的水產動物營養專家蕭錫延教授，也曾在第三屆國家講座生物及醫農科學類科獲得此項殊榮。依據教育部國家講座辦法，每年可獲國家獎助金新台幣一百萬元。

　蕭錫延教授從事研究、教學以及做人處事的始終如一態度，這份堅持讓他的研究成果揚名兩岸及世界。統一公司水產技術部水產配方課吳明勳回憶說，蕭老師對學生除了傳授課堂知識外，他更以身作則，希望用身教來影響他的學生及產業界。蕭錫延教授是台灣省水產學會理事長。

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