趙彩君，杜孟哲，黃詩晴，蔡國珍，蔡慧君，桑國忠，蕭心怡，潘崇良。2021。乳酸 菌生物防腐劑組合幾丁聚醣之聚乳酸薄膜對牛肉片於 25oC儲存期間之防腐效果評估。