黃詩晴，杜孟哲，徐芷琳，陳呈權，蔡國珍，蔡慧君，曾向榮，蕭心怡，潘崇良。2021。乳酸菌生物防腐劑組合幾丁聚醣之聚乳酸薄膜應用石斑魚肉片於冷鏈運輸期間之品質變化。