學生姓名:
楊佩錦
指導教授:
陳泰源
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
冷凍保護劑與精油處理對凍融白蝦仁 (Litopenaeus vannamei) 低溫儲存品質之影響
英文論文名稱:
Effects of cryoprotectant and essential oil treatment on the quality of peeled white shrimp (Litopenaeus vannamei) subjected to freeze-thaw cycles during cold storage
