應用微波複合電磁加熱系統於淡菜即食品之開發
學生姓名:
陳念琳
指導教授:
陳泰源 / 黃鈺茹
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
應用微波複合電磁加熱系統於淡菜即食品之開發
英文論文名稱:
Application of microwave-combined induction heating (MCIH) system on ready-to-eat mussel (Mytilus edulis) products
