紅肉火龍果酒釀製及其抗氧化活性探討
學生姓名:
徐榮利
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
紅肉火龍果酒釀製及其抗氧化活性探討
英文論文名稱:
Fermentation and antioxidant activity of Pitaya (Hylocereus polyrhizus) Wine
