新型複合魚油油凝膠的物化性質及生物可及性之探討
學生姓名:
莊閔之
指導教授:
王上達 / 李偉如
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
新型複合魚油油凝膠的物化性質及生物可及性之探討
英文論文名稱:
Study on The Physicochemical Properties and Bioaccessibility of A Novel Oleogel Formulation Composed of Fish Oil
