洪以芳、糜福龍、蔡敏郎，(2023)，幾丁聚醣/幾丁質奈米晶體/紫心地瓜智慧型包裝材料之應用，台灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，January 7, 2023，國立臺灣海洋大學。