講題：從聯合國角度談生態農業與人類健康的永續發展
講者：羅揚銘博士(Dr. Martin Lo）
地點：甲子廳
日期：2024年11月18日(一)
時間：11:00~12:10
學歷：
經歷：
羅揚銘（Y. Martin Lo）博士自美國里德生態系統重新整合中心成立以來，就加入該中心擔任首席科學家，並一直領導有關模擬生態系統農業方法的科學可行性的廣泛研究以及ESG與聯合國SDG的教育推廣及認證。主要研究領域包括：碳信用認證、減少溫室氣體排放、生態系統服務、生物多樣性指標、農業產出和社會影響。羅博士畢業於台灣大學畜牧學系，並取得美國俄亥俄州立大學食品科學碩士及博士學位。於德拉瓦大學和馬裡蘭大學長期從事學術研究於農業推廣，並於過去10年來全心投入生態研究與國際援助。羅教授目前仍擔任馬里蘭大學化學和生物分子工程系的兼任教授，以及台北醫學大學的客座教授，是一位發表了百餘篇學術文章的科學家與實踐家，在食品和農業副產品的增值生物轉化以及製定確保食品安全的干預策略方面擁有國際著名的研究項目及專利。羅博士一直在全球推廣生態農業，將其作為永續農業、糧食系統和人類健康的整體解決方案，並擁有生態堆肥及蚯蚓培養箱等專利。在學術上，羅博士因在鮮切和加工設施的微生物控制干預策略、從煙草中回收蛋白質用於無菸應用、減少食品中的反式脂肪酸、食品中奈米安全性評估以及發酵優化、為人道主義目的創造大豆製品等方面的努力而聞名。
羅博士榮獲聯合國人類健康組織（HHO）頒發的傑出食品安全研究獎，並在歐巴馬和川普政府期間兩度獲得美國白宮總統志願服務銀質獎章。他是世界食品保存中心（WFPC）的院士，也是馬里蘭州 FDA 食品安全與加工專家，幫助食品公司和農業社區開發新的優質產品。羅博士是Wiley出版的國際知名期刊《Food Science and Nutrition》的總主編。他曾擔任美國華人食品學會會長、美國食品科技學會（IFT）食品工程分會主席，並被選為IFT傑出講師。 羅博士參與國際最高食品安全標準SQF的編訂並擔任講師，推廣此標準至台灣、緬甸、孟加拉、尼泊爾、巴西、薩爾瓦多、厄瓜多等國。他是美國農業部USDA-FSIS 的HACCP 培訓講師，也是食品安全與應用營養聯合研究所(JIFSAN) 商業無菌包裝食品(CSPF) 國際培訓計畫的主要講師，同時對農民進行國際良好的培訓農業實踐（GAP）於工廠加工程序管理（GMP）。羅博士在台灣、中國、巴西、尼泊爾、孟加拉、緬甸及厄瓜多的重要國際與國家級會議上發表了多次主題演講，此外還在發展中國家舉辦食品安全和生態農業研討會，包括摩洛哥的CSPF、尼日利亞的食品安全風險最小化、食品品質薩爾瓦多的實驗室和營養標籤，並對中國國務院法制辦公室以及各省質檢局專家進行食品安全及食品法規培訓。