探討乾式熟成豬肉之微生物與代謝物變化及品質鑑定
學生姓名:
高若鈞
指導教授:
陳詠宗
執行年度:
112
計畫名稱:
探討乾式熟成豬肉之微生物與代謝物變化及品質鑑定
