以高壓脈衝電場(PEF)技術輔助吳郭魚蛋白質萃取及改善水解率研究
學生姓名:
周吟庭
指導教授:
張祐維
執行年度:
107
計畫名稱:
以高壓脈衝電場(PEF)技術輔助吳郭魚蛋白質萃取及改善水解率研究
