會議名稱：2025 年第十屆化學與食品工程國際會議
　　　　　2025 10th International Conference on Chemical and Food Engineering (ICCFE 2025)
會議期間：114年4月8日至11日
會議地點：日本大阪
論文題目：紅薏仁萃取物透過調節細胞抗氧化能力增強對 Aβ1-40 誘導神經毒性的神經保護作用
　　　　　Germinated Dehulled Adlay Extracts Enhance Neuroprotection by Modulating Antioxidative Defenses Against Aβ1-40

2025年第10屆化學與食品工程國際會議 (ICCFE 2025) 已於 2025年4月8日至11日 在日本大阪 圓滿落幕。會議匯集化學與食品工程領域的學術專家與工業界人士，分享最新研究成果並促進跨領域合作，本次會議核心議題為薄膜技術、傳遞現象、食品科學與技術、營養學、材料化學等。