
講 題:食品科技相關議題
講 者:泰國朱拉隆功大學(Chulalongkorn University)食品科技系教授群
地 點:海洋大學食品科學系甲子廳
日 期:2025年08月12日(二)
時 間:12:30~13:20
講者簡介
朱拉隆功大學(泰語:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;英語:Chulalongkorn University)是一所位於泰國曼谷暹羅區的國立研究型大學,是泰國最古老的大學[1],被尊為「全國最有威望的大學」。大學擁有19個學院、3個研究生院、1個分校、14個研究所、2個教育中心和2個附屬學校,是泰國最好的大學之一。
學校名字取自朱拉隆功國王(拉瑪五世),創始人是瓦吉拉伍德國王(拉瑪六世)。拉瑪六世將該校發展成一所國家直屬的行政學院,並且增加了很多課程,例如農業、商業、教育、工程學、水上行政、法律、醫學和公共管理。1917年,這所行政學院已具有綜合性大學的規模。
朱拉隆功大學(Chulalongkorn University) 的食品科技系(Department of Food Technology),是該校的熱門科系之一。提供全面的食品科技相關課程,旨在培養學生在食品加工、分析、品質管理和新產品開發等方面的專業知識和技能。