邵詩淳、王上達。探討膨發槍內不同釋放壓力與物料之不同水分含量對龍鬚菜膨發之物理性質。2024台灣食品科學技術學會第54次會員大會暨研討會，Nov 29, 2024, New Taipei City, Taiwan.
作者:
王上達
發表年度:
2024
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
邵詩淳、王上達。探討膨發槍內不同釋放壓力與物料之不同水分含量對龍鬚菜膨發之物理性質。2024台灣食品科學技術學會第54次會員大會暨研討會，Nov 29, 2024, New Taipei City, Taiwan.
