滲透脫水預處理與乾燥方式對臺灣紅心芭樂乾品質與保存期限之評估
學生姓名:
王彥婷
指導教授:
張祐維
畢業年度:
114
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
滲透脫水預處理與乾燥方式對臺灣紅心芭樂乾品質與保存期限之評估
英文論文名稱:
Evaluation of osmotic dehydration pretreatment and drying method on quality and shelf life of dried Taiwanese red guava (Psidium guajava L.)
