建立食品加工廠交叉污染模型及微生物定量風險評估：以水產品為例
學生姓名:
孫方靖
指導教授:
蕭心怡
畢業年度:
114
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
建立食品加工廠交叉污染模型及微生物定量風險評估：以水產品為例
英文論文名稱:
Establishing a Cross-Contamination Model and Quantitative Microbial Risk Assessment (QMRA) for Food Processing Factory: A Case Study on Sea Food
