探討咖啡豆烘焙之一爆前升溫速率對咖啡品質之影響
學生姓名:
丁芝宇
指導教授:
劉修銘
畢業年度:
114
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討咖啡豆烘焙之一爆前升溫速率對咖啡品質之影響
英文論文名稱:
The effect of heating rate before first crack on the quality of coffee
