王芬妮、曾宛霖、蔡敏郎，(2025)，β-幾丁質溶於鹼性水溶液中的溶解度及去乙醯度，台灣水產學會114年度學術論文發表會暨會員大會，January 11, 2025，國立臺灣大學
作者:
蔡敏郎
發表年度:
2025
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
王芬妮、曾宛霖、蔡敏郎，(2025)，β-幾丁質溶於鹼性水溶液中的溶解度及去乙醯度，台灣水產學會114年度學術論文發表會暨會員大會，January 11, 2025，國立臺灣大學，臺北，臺灣，DPC-13。(學生壁報論文比賽-食品科學、水產飼料 佳作)
