宋文杰(2013年01月)。烘焙用大理石黑糖餡料之製作研究。食品資訊,252, 38-41。本人為第一作者、通訊作者。
作者:
宋文杰
發表年度:
2013
著作類別:
期刊論文
著作名稱:
宋文杰(2013年01月)。烘焙用大理石黑糖餡料之製作研究。食品資訊,252, 38-41。本人為第一作者、通訊作者。