針對小型「日常」企業創業中展開實驗:食品與飲料業

學生姓名: 陳宜揚
指導教授: 吳彰哲
學  期: 114上
摘  要: 創業實驗的研究通常聚焦於科技、零售和高成長型新創公司。現有研究依賴有限的實證數據,並傾向於採用結構化和深思熟慮的方法。我們在食品飲料產業的實證觀察拓展了這些視角,揭示了湧現式和衝動式的實驗實踐。設計/方法/途徑:本研究採用質性多案例研究方法,選取20家小型食品飲料企業,檢視了非科技與「日常」情境下的實驗行為。作者運用溯因推理的研究設計,從轉型、社會學習模型、遊戲、即興創作和創業拼搏等概念視角出發,探討了食品飲料產業的實驗實踐。研究結果:研究揭示了食品飲料產業的三種實驗形式:知情決策制定、轉化學習和即興探索。這些形式的實驗在深思熟慮程度上有所不同,並且與科技、零售和高成長型新創公司的實驗形式有所差異。在食品飲料產業,並非所有的不確定性和機會都能透過理性驗證,而是需要與利害關係人進行變革性的社會互動,並且需要以不同於理性預先規劃的實驗方式來應對瞬息萬變的情況。原創性/價值:本研究透過擴展主流的理性實驗觀,為創業文獻做出了貢獻。透過細化創業行為中的審慎性,並將實驗綜合歸納為三種形式,本研究建構了一幅更為細緻入微的創業實驗圖景,展現了「日常」創業活動中的創業實驗究竟包含哪些要素。