2025年韓國食品營養學會 (KFN) 國際研討會暨年會於2025年10月29日在韓國釜山展覽會展中心舉行。活動主題為進步的四分之一世紀：轉型食品與營養以實現「全健康」(Quarter Century of Progress: Transforming Food and Nutrition for ONE Health) ，亮點聚焦於當前科技與產業應用的結合。本系張祐維教授受與博士生唐安托受邀參加並發表相關學術論文。