美國公定分析化學家協會（AOAC INTERNATIONAL）是一個成立於 1884 年的國際性非營利標準化組織，總部位於美國馬里蘭州。它是全球食品、農業、環境及藥品分析領域中最具權威的科學機構之一。核心使命是開發、驗證並發布全球公認的化學與微生物分析方法，以確保食品安全、藥品品質、農業生產及環境保護的科學準確性。