其實從進入海洋大學開始，就很想到國外去看看，增廣見聞，不希望讓自己的眼界只侷限於如此狹小的台灣，想要出去闖一闖，到處冒險，希望能夠擁有特別的經驗，讓我脫穎而出!剛好就在這個時候，得知有學海築夢這個可以赴國外實習的計畫，心想絕對不能放過這個天大的機會，於是立刻請老師擔任計畫主持人，並馬上準備好所有相關的資料和文件，但就在這時，泰國發生了政變，使得我們的心也跟著七上八下，幸好最後計畫通過讓我們可以如期前往泰國進行實習。

統一企業自從創業以來，即遵循企業創始人吳修齊先生所秉持之「三好一公道」的經營理念，以多角經營、宏觀眼光、重視人才等方針，兢兢業業地塑造出「誠實苦幹、創新求進」的立業精神。跨入廿一世紀之際，消費者的需求已由追求生存、追求生活的滿足進步到重視生命的價值，統一企業更期許以「一首永為大家喜愛的食品交響樂」、「千禧之愛」及提昇「企業心靈」的經營哲學，強調“享受生命美好價值”，提供能夠滿足消費者身、心、靈健康的產品和服務，集結團體共生之願與力，實現為全球消費者開創健康快樂的明天的企業承諾！我們所實習的工廠為泰國統一廠，位於佛統府，是泰國蔬果汁生產的龍頭，除了蔬果之以外還有生產茶飲、咖啡、椰子汁等產品，擁有3條利樂包生產線以及2條寶特瓶生產線共5條生產線，擁有許多的部門，包刮總務、食安中心、研發、品管、會計、工安、採購、人事、生產、成品、資財、工務等共12個部門，是個規模十分龐大的食品廠。

這次實習讓我不僅學習到實務上的操作，更讓我學會待人處事的道理，也看到統一公司堅持「誠實苦幹、創新求進」的精神，做出讓消費者滿意的產品，現在台灣食安問題連環爆的狀況真的十分令人憂心，大家都覺得已經沒有東西是可以吃的了，這完全不是我們食品人所樂見的，所以我覺得藉由實習機會，到國外的食品廠多看多學習，對我們現在食品安全所碰到的窘境會有所幫助。