2026 機能性農產品研發與產業化研討會 近年來國人健康挑戰日益嚴峻，代謝症候群盛行率居高不下，加 上我國即將邁入超高齡社會，人口老化所帶來的失智、肌少症相關老 化風險亦持續攀升。如何透過飲食改善，協助全民維持健康，已成為 國家政策與社會發展的重要課題。農業部積極推動機能性農產品的研 發與產業化，期望以科學驗證與產業鏈整合，將國產機能性農產品研 發成果轉化為全民健康的支持力量。 本次「機能性農產品研發與產業化研討會」特別聚焦於國產機能 性農產品之功能性研究進展及其應用成果，並探討如何透過跨領域合 作，建立從基礎研究、臨床驗證到市場推廣的完整價值鏈。

本研討會 的目的首先為促進政府與學研機構及產業界交流，分享最新科研成果 與技術突破，建立政策與產業支持機制；其次，探討如何將機能性農 產品產業化，提升產品附加價值並拓展國際市場，使機能性農產品不 僅能改善國人健康，更能帶動農業升級與永續發展。 透過本次研討會，期望凝聚各界智慧，推動臺灣農業在健康導向 與創新價值上的新里程碑，讓機能性農產品成為守護全民健康的重要 基石，同時也成為農業轉型升級的關鍵契機。

指導單位：農業部
主辦單位：農業部臺中區農業改良場
會議時間：115 年 5 月 12 日 (星期二) 
會議地點：農業部臺中區農業改良場大禮堂
報名對象：農業、生技、食品產業從業人員、農業、營養與食品相關 科系師生
報名網址：https://forms.gle/iZpPEYeGeVSAmEi98 (有意參加人員請於 115 年 5 月 5 日(星期二)前完成網路報名)
聯絡窗口：臺中區農業改良場 唐先生：04-8523101#204 tkliang@tcdares.gov.tw