以欄柵技術探討不同種類蛋糕產品保存期限的關鍵因子
學生姓名:
王宜羚
指導教授:
張正明/陳泰源
畢業年度:
114
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以欄柵技術探討不同種類蛋糕產品保存期限的關鍵因子
英文論文名稱:
Study Key Factors Affecting the Shelf Life of Various Cake Products Using Hurdle Technology
