解凍方法對鱘龍魚醃漬速率及品質之影響
學生姓名:
沈寶妮
指導教授:
劉修銘
畢業年度:
114
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
解凍方法對鱘龍魚醃漬速率及品質之影響
英文論文名稱:
Effects of Thawing Methods on the Brining Rate and Quality of Sturgeon
