一、為慶祝中臺科技大學創校60週年，特辦理旨揭研討會。因應食品產 業朝向永續發展與智慧應用趨勢，感官科學已成為產品創 新與消費者體驗之重要關鍵。本研討會聚焦永續食品創 新、多感官交互作用及AI應用等議題，並透過實務案例分 享，探討AI Agent於感官知識數位化、品評分析及產品開 發之應用，以提升產業研發效率與市場競爭力。

二、研討會日期及時間：115年5月23日(星期六)上午9時至下午 5時。

三、研討會地點：中臺科技大學國際會議廳。

四、報名資訊：https://reurl.cc/Gag5qd

五、聯絡人：劉伯康主任，手機：0939-471517。