探討高壓脈衝電場於液蛋白於保存、加工特性之影響 (115農科-15.2.2-牧-04)
計畫主持:
吳奕賢
委託單位:
農業部
執行年度:
115
計畫名稱:
探討高壓脈衝電場於液蛋白於保存、加工特性之影響 (115農科-15.2.2-牧-04)
