脈衝電場（PEF）強度與脈衝寬度對鯖魚解凍後質地品質之影響
學生姓名:
謝佳斌
指導教授:
王上達
執行年度:
115
計畫名稱:
脈衝電場（PEF）強度與脈衝寬度對鯖魚解凍後質地品質之影響
