林雨欣、鄭筑軒、陳冠文、陳佑昀 (2025) 高靜水壓與電漿活化水輔助酵素水解日本帶魚頭之水解物中血管收縮素轉換酶抑制胜肽的鑑定與機制分析。

作者: 陳冠文
發表年度: 2025
著作類別: 期刊論文
著作名稱: 林雨欣、鄭筑軒、陳冠文、陳佑昀 (2025) 高靜水壓與電漿活化水輔助酵素水解日本帶魚頭之水解物中血管收縮素轉換酶抑制胜肽的鑑定與機制分析。