從大學開始，我一直希望能夠到國外交換學習，不只是想體驗不同國家的生活，更希望能夠透過長時間在當地生活，真正了解不同的教育方式、文化以及研究環境。因 此，在看到教育部學海飛颺計畫後，我便開始準備申請資料，希望能把握這次機會，讓自己跳脫熟悉的舒適圈，累積一段對未來有幫助的國際學習經驗。 身為食品科學系的學生，我一直對食品加工、食品安全、食品分析以及生物科技等領域很有興趣，也希望未來能繼續朝研究所或研究相關工作發展。近年來，韓國除了流行文化受到世界關注之外，在食品產業、發酵技術、機能性食品、食品包裝、食品安全管理及生物科技等方面也發展得相當成熟。韓國有許多知名食品企業，也投入許多資源在食品研發與創新。

釜慶大學在韓國是一所具有代表性的國立大學，其中海洋科學、水產科學、食品科 學、生物科技及自然科學都是學校的重點發展領域，和我的科系有很高的相關性。尤其 釜山是一座海港城市，擁有豐富的海洋資源，因此學校在水產品加工、海洋生物資源利 用、食品品質分析及食品保鮮等方面都有相當豐富的研究成果。我希望能透過這次交 換，更了解韓國在食品科學相關領域的研究方向，也期待未來能將所學應用到自己的研究中。

這次交換經驗讓我了解到，海外學習不只是課堂上的知識，更重要的是在不同文化環境中成長。透過這段旅程，我提升了韓語能力、拓展國際視野，也培養了獨立生活與適應環境的能力。未來，我希望能繼續保持學習語言的熱情，也期待有一天能再次回到釜山，與曾經陪伴我的朋友們重逢。這段「부산에서 보낸 나의 첫 번째 봄」將永遠留在我的記憶中，成為支持我繼續向前的重要力量。