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教學目標 |
本課程將協助學生建立生物精煉之概念,並掌握其應用核心,期望學生能具備分析案例與設計小型生物精煉流程之能力,以拓展未來工作所需的研發基礎 |
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先修科目 |
無 |
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教學方式 |
講授與討論 |
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課程概要 |
本課程將講授 (1) 生物精煉之概念與價值、(2) 生物精煉系統之建立、(3) 如何有效地處理生物質、(4) 發酵工程在生物精煉上之應用 |
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開課系所 |
食品科學系碩士班 Food science; Graduate program |