2026臺灣智慧農漁週」於9月8日至10日在臺北南港展覽館一館盛大登場，國立臺灣海洋大學以「韌養未來：AI賦能養殖與水產新價值」為主題，於K616攤位展現學校串聯育苗與種源、智慧養殖、品質加值、餐桌與循環四大面向的亮眼成果，完整呈現海大科研成果從實驗室走向企業合作、場域驗證及商品化的進展；展期首日亦舉辦「2026智慧養殖趨動永續藍色健康產業新價值論壇暨智慧漁業科技展啟動儀式」，透過產學界代表共同交流，加速落實水產科技產業化，開拓臺灣智慧養殖與永續高值化發展。

食品科學系王上達助理教授團隊的脈衝電場輔助冷凍