弘光科技大學國際餐旅學院將於 2026年11月13日（星期五）辦理「2026智慧烘焙與綠色創新永續國際研討會」，本次研討會以「智慧烘焙」為核心，結合人工智慧（AI）、數位轉型及綠色永續發展，探討烘焙產業於全球淨零碳排趨勢下之創新應用與轉型契機，並透過專家學者與產業實務者交流，促進食品科技、烘焙技術及智慧製造之整合發展，歡迎本校師生踴躍報名參加及投稿。

研討會資訊:

• 日期：2026年11月13日（星期五）
• 時間：上午8:30至下午4:30
• 地點：弘光科技大學 LB2生活應用大樓國際會議廳
• 論文發表競賽：2026年11月13日下午1:30至4:30

徵稿主題:
包含智慧烘焙創新與永續發展、食品安全與創新機能性產品等相關議題，歡迎大專校院師生、研究人員及產業界人士投稿。

重要時程:

• 論文投稿截止：2026年10月30日（星期五）
• 審查結果通知：2026年11月3日（星期二）
• 活動報名截止：2026年10月30日（星期五），額滿即截止

報名及相關資訊:

• 活動報名：https://forms.gle/TcuhpBMmPGwBewjy5
• 大會官網：https://sbgis.hk.edu.tw/

聯絡資訊

• 國際餐旅學院食品科技系 程國恩老師
  電話：04-2631-8652 分機 5007 或 5076
• 國際餐旅學院辦公室 劉秀儀小姐
  電話：04-2631-8652 分機 5081

歡迎有興趣之師生踴躍報名參加及投稿。