2026年10月15日，新北市立安康高級中學40餘位師生蒞臨國立臺灣海洋大學參訪，校方安排師生參觀環境生物與漁業科學學系、食品科學系及水產養殖學系，深入認識海洋大學相關系所特色與教學研究環境。參訪食品科學系期間，由本系陳泰源主任與方銘志副主任親自接待來訪師生，並介紹本系教學研究現況、未來發展方向、畢業生升學與就業出路，以及多元招生管道，協助高中學生更加了解食品科學領域的學習內容與未來發展。

除了系所介紹外，本系亦安排「液態氮冰淇淋製作體驗」活動，透過實際操作，讓學生親身感受食品科學在日常生活中的應用，並從趣味體驗中認識食品加工與科學原理，現場互動熱絡。此次參訪不僅讓新北市立安康高級中學師生對食品科學領域有更全面的認識，也透過系所介紹與實作體驗，增進學生對食品科技及相關專業的興趣。期盼藉由此次交流，協助學生探索未來升學與生涯發展方向，培養接軌全球科技發展趨勢所需的視野與能力。