2014年10月10日至17日本校食品科學系蔡國珍教授(兼副校長) 、龔瑞林系主任、蕭泉源教授、蕭心怡助理教授等四人赴美國喬治亞大學(UGA)參加2014 UGA Mini-summit國際研討會 (Food, Policy and the Environment) 暨參訪姊妹校喬治亞大學Tifton校區。
　　今年在UGA舉辨的Mini-summit為第7屆，該summit成立初始是以上海農科院及UGA食品科技系的學術交流為主，後又加入上海海洋大學(SOU)，進而以人才培訓、授課、中美間國際貿易及食品安全為互動目的，每年10月間由會員輪流舉辨。龔主任去年首次參加在SOU舉辦之summit，因攸關食品安全議題，若能參與，對食安相關問題、政策、措施與研究將有助益，而UGA與SOU又為本校之姊妹校，因參加可使三校之交流更具實質效益。
　　經校長同意後決定參加為會員，並由本系派員參加UGA今年舉辦之會議。 研討會會議時間10月13-14日，本校、UGA、上海農科院、上海海洋大學、日本鹿兒島大學等四單位人員出席，主題為“Food, Policy, Environment”，7個議題分別為Toxicology, Agriculture and seafood processing, Food processing and safety, Policy, Environment, Poultry production，與會學者發表18篇報告，包括蔬果食品安全及病原菌議題、水產品生化及健康食品研究、調氣包裝、海洋弧菌基因特性鑑定與生質能源開發等。 下屆Mini-summit將在本校舉辨，除前述四會員外，另將邀請美國馬里蘭大學、奧本大學及日本鹿兒島大學等派員參加。