近年來發生了一系列重大食品事件，食品安全話題不斷發燒，重挫台灣食品產業形象，政府為協助食品產業強化食品安全，落實源頭管理，透過系列專業研討會、講習與訓練，讓食品產業了解食品相關法規與規範、源頭管理及相關專業技術，提升食品產業之自主管理與競爭能力。

二、舉辦日期：104年6月29日

三、會議地點：

國立台灣科技大學國際大樓(IB-201會議廳)(台北市大安區基隆路四段43號)