基本資料

公司名稱

雲朗觀光(股)公花蓮分公司

翰品酒店 花蓮

公司電話

(03)8235388#3110

公司地址

970花蓮市永興路2號 (工作地點)

公司網址

http://www.chateaudechine.com

福利制度

待遇

依公司規定

其他權益

免費提供職工膳食

休假制度

排休制

享有直營飯店餐飲優惠

保險

勞保(退)、健保、團保

職工及其親屬於關係企業所屬飯店享有住宿優惠

徵才說明

學歷要求

大學食品科學相關科系

工作經驗

不拘

證照/訓練

食品技師之資格檢定/高考食品技師通過或營養師證照

需60小時HACCP之A與B級訓練，且領有合格證書

工作範圍與內容

1.維持HACCP食品安全管制系統定期內部稽核，持續性更新與有效改善。
2.與相關主管機關之對應連繫窗口。
3.依食品良好衛生規範、食品安全衛生管理法及其它相關規定協助食材請購與驗收。
4.追蹤、追溯食材廠商監督。
5.廚房設備、用品、食品存放等衛生管理。
6.監督食物製備過程的衛生與安全。
7.餐飲從業人員衛生管理(健康檢查、每年衛生講習及廚師證之管理)。
8.每日館內餐廳衛生稽查。
9.計算餐飲商品營養熱量成份。

其他條件

電腦基本應用

聯絡方式

聯絡人

人資部

電話

(03)8235388#3110、3111

E-mail

hl.pe@ldcgroup.com