詹妤婷、蔡宜軒、糜福龍、蔡敏郎參加2015年幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會論文發表競賽，參賽組別「壁報Ｂ組：生物材料」論文發表，參賽題目「包埋水飛薊素-玉米醇溶蛋白奈粒之細菌纖維素膜提升鮭魚肉的貯存性」，榮獲佳作！

 

葉文燕、蔡敏郎參加2015年幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會論文發表競賽，參賽組別「壁報Ａ組：幾丁質幾丁聚醣」論文發表，參賽題目「幾丁質奈米纖維之製備及其抗氧化活性」。榮獲　佳作

 

蔡宜軒、糜福龍、蔡敏郎參加2015年幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會論文發表競賽，參賽組別「壁報Ｂ組：生物材料」論文發表，參賽題目「包埋玉米醇溶蛋白-水飛薊素奈米粒之細菌纖維膜物化特性」，榮獲佳作！