硒對於過敏性疾病之研究

學生姓名: 鍾柏齡
指導教授: 吳彰哲
學　　號: 40242024
學期: 104上
摘　　要: 硒為人體必需之微量礦物質，其多以氧化態(Se(Ⅱ)、Se(Ⅳ)、及 Se(Ⅵ)形式存在。特別是硒（PlSe）與血液中穀胱甘肽過氧化酶之活性（WBGPx），及過敏疾病之存在風險具有相關性，其具有抗過敏的活性，因此引起相當之關注。本文第一篇係探討紐西蘭兒童低硒與氣喘之相關性，受試者分別為 1997 至 2001 年出生於紐西蘭威靈頓及基督城之兒童，本研究以四分位法進行為期六年之問卷調查。Thomson 等人之研究結果顯示，低硒之攝取具有顯著影響發炎與免疫反應之臨床相關性；具有較低活性的 PlSe 和 WBGPx，也與高持續性氣喘之發病率有相關。而本文研究之第二篇中，Guan 等人亦針對利用卵清蛋白誘發小鼠氣喘進行研究，並比較有機硒(pro se)與無機硒的療效和毒性。有關有機硒型式包括：硒酵母(Selenium yeast)、硒甲硫胺酸(Selenomethionine) 、硒胱胺酸(Selenocystine) 、硒甲基硒甲硫胺酸(Se-methyl selenomethionine)。研究結果顯示，當小鼠被餵食有機硒飼料後，由於其總體硒之排泄量減少，而組織硒之保留則相對增加，而餵食有機硒的小鼠可有效防止氣喘發生。另外，該研究也指出，有機硒具有較高的吸收率，因此具有較高的生物利用性，亦較無機硒毒性低。而本文研究之第三篇中，韓國學者專家 Kim 和 Yeo，亦針對富含硒之溫泉水，對於小兒鼻竇炎之長期臨床效果進行研究，結果顯示使用富含硒溫泉水之老鼠，其鼻黏膜較不易腫脹發炎，顯示硒有益於預防小兒鼻竇炎之罹患，因此富含硒之溫泉水對鼻竇炎的臨床治療，具相當實用之療效。從上述三篇研究結果顯示，硒確實可作為預防過敏相關疾病，包括鼻竇炎、氣喘等之有效及適當選擇。