2017博多・極限廚藝挑戰賽 - 海鮮米食大翻玩

一、宗旨
本著對優質海鮮食材的熱情，對健康料理的堅持及培養創意人才的精神，激發餐飲業及餐飲科系學子創意交流並勇於研發嘗試，將『海鮮食品』和『健康米食』完美結合，藉由各界廚藝好手的創意巧思，詮釋博多『海鮮』優質食材結合國人主食『米飯』，撞擊出燦爛的火花，為海鮮與米食注入新思維、新創意、顛覆傳統海鮮與米飯料理的印象，端出洋溢幸福好滋味！蒐集具創意、簡易、美味及營養均衡之海鮮與米食戀譜。

二、比賽資訊
1.組別

  • 學生組 ：參賽資格 國內外高中職、大專院校餐飲相關科系學生（含應屆畢業生）並須檢附學生證影本。各校至多可派3隊
  • 職業組：不限年齡，需有餐飲相關單位在職證明。如無在職證明者，須提供美食餐飲公會或協會之推薦函。


2.初賽 書面資料
3.決賽 於景文科大舉辦決賽（新北市新店區安忠路99號〉

三、注意事項
1.截止日期：2017年11月15日(三)晚上24:00時前。
2.報名方式：至官方粉專指定之雲端下載制式表格、填表，並一律採用官方粉專寄送報
名表電子檔案，於2017年11月15日（三）晚上24:00前，傳送報名資料、匯款NT$6,00
元報名費，即完成報名，以便主辦單位後續作業，逾期者則喪失報名資格。(匯款後
請主動以個人臉書帳號傳送訊息至官方粉專告知匯款帳號，確認是否報名成功，報
名費一律採匯款方式，若以其他方式繳交，主辦單位概不負責。）

  • 帳號：0311-478-0246216
  • 戶名：景文國際廚藝研究社
  • 匯款帳號：中華郵政（700）新店公崙郵局


3.報名附件資料：【附件1 參賽選手資料】-需附照片，請詳填電子郵件信箱、聯絡電話【附件2-1 隊伍資料、初賽食譜】【附件2-2 初賽食譜】【附件2-3初賽菜餚照片檔案】、【附件3 著作財產權授權同意書】、【附件4 決賽廚師服對照表】，以上請一律用word文書作業系統輸入

4.報名表格下載（可至官方粉絲專頁點入雲端連結）：https://drive.google.com/drive/folders/0BzSc6ueBLAIdbjhZSTRnXzVEOEk?usp=sharing