學生姓名:
洪芯儀
指導教授:
江孟燦
學期:
106上
摘 要:
肥胖為全球關心的議題，過多的食物攝取被認為是造成肥胖主因，此外異常的能量代謝亦會造成身體脂肪累積而形成肥胖。最近的研究指出安曼司石花菜(Gelidium amansii)可能會改善肥胖，特別是安曼司石花菜的水溶性纖維可以改善糖尿病大鼠的血糖、血脂代謝。也有研究指出安曼司石花菜酒精萃取物可以抑制3T3-L1 脂肪細胞的脂肪累積及活性氧的產生。本次報告主要為以小鼠作為實驗動物，在高脂飲食小鼠及ob/ob小鼠中，安曼司石花菜皆可以降低體重、脂肪累積、血漿膽固醇及三酸甘油酯濃度。在ob/ob小鼠中，餵食安曼司石花菜的ob/ob小鼠顯著增加adiponectin、HSL蛋白表現，促進脂肪分解作用，減少PPARγ、C/EBPα蛋白表現，增加pAMPK蛋白表現來抑制脂肪合成作用。在高脂肪飲食小鼠中，餵食安曼司石花菜的組會抑制PPARγ、C/EBPα、SREBP-1、p-ACC、DGAT-1、FAS，增加pAMPK活性來抑制脂肪合成，促進產熱相關蛋白活性，PRDM16、UCP-1蛋白活性，來降低脂肪累積。綜合上述，安曼司石花菜可能透過降低小鼠脂肪合成、增加脂肪分解來達到抑制肥胖的效果。
20171213-洪芯儀-摘要.pdf