106-2-食品加工-蔡敏郎老師
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1-1乾燥定義.pdf
1-2方法與設備.pdf
1-3乾燥食品之品質變化.pdf
2濃縮.pdf
3鹽藏.pdf
4燻製.pdf
5用水與廢棄物.pdf
如何找學術文獻.pdf
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