學生姓名:
陳宥程
指導教授:
黃意真
學期:
106下
摘 要:
本報告的目的為探討從綠藻細胞壁萃取之綠藻多醣 (Ulvan) 的抗癌特性及其應用於生醫材料與可食用包膜領域的潛力。使用人類乳腺癌細胞 (MCF-7) 和體內動物模型 Wistar rat 評估 Ulvan 對乳腺癌的化學預防性質。Ulvan 對 MCF-7 具有顯著的劑量依賴性和細胞毒性作用。大鼠乳房組織切片顯微照片顯示，餵食 Ulvan 組與對照組的乳房組織相比，腫瘤抑制蛋白 p53 表現量增加但抗凋亡蛋白 bcl-2 的表現量沒有顯著差異。此外，製備 Ulvan 和幾丁聚醣的聚電解質複合物 (Polyelectrolyte complexs, PEC) 支架並使用鹼性磷酸酶 (Alkaline phosphatase, ALP) 促使磷灰石礦物的形成，ALP 濃度從 5-50 mg/ml 上升時，Ca:P 比率也從 1.1 上升至 1.7，這會使更多礦物質沉積。共聚焦雷射掃描顯微鏡 (Confocal laser scanning microscopy, CLSM) 顯示，經 ALP 處理的樣品可以增加細胞的黏附和增殖。PEC 與磷酸鈣的礦化支架可以開發用於組織工程的可再吸收材料。半精緻卡拉膠 (Semi refined carrageenan, SRC) 是高分子量多醣，將 Ulvan 與 SRC 混和開發為可食用性薄膜，並加入甘油作為增塑劑，可以增加薄膜的機械性能。抗氧化活性的結果說明在 Ulvan 為主的薄膜中檢測到較強的羥基自由基清除活性，而 SRC 和 Ulvan 混和的薄膜中金屬離子螯合活性較高，此外，低分子量的薄膜具有較強的抗氧化活性，而高分子量的薄膜具有良好的機械性能。綜合上述，Ulvan 在抗癌效果、仿生礦化支架和食品包裝薄膜皆有良好結果。
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