學生姓名:
王郁欣
摘 要:
褐藻醣膠 (Fucoidan, FD) 是褐色海藻中硫酸化多醣含量最高的，從褐藻萃取褐藻醣膠，並通過體外和體內研究其抗炎潛力良好。為了探討其降發炎機制，使用細菌衍生的脂多醣 (Lipopolysaccharide, LPS) 導致腸屏障功能受損。本研究的目的是從褐藻萃取的褐藻醣膠，進一步探討其在細胞並衍伸至動物模型減緩腸上皮發炎因子之功效。褐藻醣膠-牛磺酸 (Fucoidan Taurine, FD-Tau) 共軛物與黃連素 (Berberine, Ber) 和幾丁聚醣 (Chitosan, CS) 自組裝成功製備黃連素負載 CS/FD-Tau 複合奈米顆粒，在模擬的腸液 (Simulated Intestinal Fluid, SIF，pH 7.4) 奈米顆粒中黃連素可以快速被釋放，在 Caco-2 腸單層中測量 TEER 和 FITC-右旋糖酐的細胞旁通量表明，加載黃連素的奈米顆粒能夠減少 LPS 誘導的腸上皮 (Intestinal epithelium) 通透性增加。低分子量褐藻醣膠 (Low-Molecular-weight Fucoidan, LMF) 和高穩定性褐藻素 (High-Stability Fucoxanthin, HS-Fucox) 在脂多醣誘導的炎症中 Caco-2 細胞與乳酸桿菌共培養的抗炎作用，LMF 和 HS-Fucox 激活了益生菌的生長，並減少了腸道上皮細胞的炎症，LMF+HS-Fucox 的組合通過抑制 IL-1β 和 TNF-α 並促進 IL-10 和 IFN-γ，大大增強了腸上皮屏障和抵抗脂多醣作用的免疫功能。純化的 Chnoospora minima (CM) 褐藻醣膠 (F2,4) 抑制一氧化氮的產生 (IC50 = 27.82±0.88 g/ml)，並通過隨後下調 iNOS 和 COX-2 ，還透過體內斑馬魚胚胎實驗表明 F2,4 具有下調 LPS 刺激的斑馬魚胚胎中 NO、ROS 水平和 iNOS 和 COX-2 表達的能力，同時增加對 LPS 引起的細胞損傷的保護作用。透過這三篇研究推測褐藻多醣可以有效地降低腸上皮細胞和動物體發炎因子的功能。
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