學生姓名:
黃筱涵
指導教授:
蔡國珍
學期:
108上
摘 要:
蝦紅素 (Astaxanthin) 為紅色之類胡蘿蔔素，並具有許多生理活性如抗氧化、抗發炎等。故本專討報告目的為利用細胞與動物模式探討蝦紅素降低氧化壓力之機制。以脂多醣 (Lipopolysaccharide, LPS) 誘導小鼠巨噬細胞 RAW 264.7 產生發炎反應與氧化壓力，蝦紅素藉由抑制 NFκB (Nuclear factor κB) p65 進入細胞核，而顯著降低發炎因子 IL-6 (Interleukin-6) 與 IL-1β 之 mRNA 表現量;且增加抗氧化轉錄因子 Nrf2 (Nuclear factor E2-related factor 2) 進入細胞核使得 Nox 2 (NADPHoxidase 2) 活性下降。以不同濃度之蝦紅素 (0.1, 1, 10 μM) 可誘導人類臍靜脈內皮細胞 (Human umbilical vein endothelial cells, HUVECs) 分別產生 9.35%、14.8%及 18.06% ROS (Reactive oxygen species)，所產生之 ROS 可使得細胞內 HO-1 (Heme oxygenase-1) 酵素之 mRNA 表現量增加與提升 GSH-Px (Glutathione peroxidase) 酵素活性，而蝦紅素可刺激 Nrf2 從細胞質進入細胞核中活化 ARE (Antioxidant response element) 受體降低 HUVECs 細胞氧化壓力。此外，以劑量 40 mg/kg/day 蝦 紅素餵 食經聚乙烯微 粒誘 導冠狀動脈微 血管 栓塞 (Coronary microembolization, CME) 之 SD 大鼠兩週。與控制組相比，蝦紅素藉由活化 Nrf2/HO-1 路徑，調節 Bax/Bcl-2 (Bcl-2-associated X-protein/ B cell lymphoma-2) 兩種蛋白質表現量，改善因 CME 所造成之心肌細胞凋亡。綜合上述，蝦紅素藉由活化細胞中 Nrf2 轉錄因子活化細胞內代謝酵素，達到抗氧化的效果。
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