友善列印 - 黃思穎*、方婕熒、呂思璇、鍾諭、潘崇良(2018) 以乳酸菌 KP3 與 KP4 發酵所產生之胞外上清液對食品病原菌與腸道菌株之抗菌活性

國立臺灣海洋大學食品科學系

黃思穎*、方婕熒、呂思璇、鍾諭、潘崇良(2018) 以乳酸菌 KP3 與 KP4 發酵所產生之胞外上清液對食品病原菌與腸道菌株之抗菌活性

作者: 潘崇良

發表年度: 2018

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 黃思穎*、方婕熒、呂思璇、鍾諭、潘崇良(2018) 以乳酸菌 KP3 與 KP4 發酵所產生之胞外上清液對食品病原菌與腸道菌株之抗菌活性