蔡國珍、李晏雯。2000。利用蝦類多醣強化鯖魚漿煉製品品質。pp.98-121,88年度水產加工研究成果彙編,食品工業發展研究所,新竹。
作者:
蔡國珍
發表年度:
2000
著作類別:
專書與其他
著作名稱:
蔡國珍、李晏雯。2000。利用蝦類多醣強化鯖魚漿煉製品品質。pp.98-121,88年度水產加工研究成果彙編,食品工業發展研究所,新竹。