蔡國珍、李晏雯。2000。利用蝦類多醣強化鯖魚漿煉製品品質。pp.98-121,88年度水產加工研究成果彙編,食品工業發展研究所,新竹。

作者: 蔡國珍
發表年度: 2000
著作類別: 專書與其他
著作名稱: 蔡國珍、李晏雯。2000。利用蝦類多醣強化鯖魚漿煉製品品質。pp.98-121,88年度水產加工研究成果彙編,食品工業發展研究所,新竹。